生铁足够，炉里的铁水还有更大用处。
工匠关上用于浇铸的沟槽，打开通向炒铁炉的沟槽，炒铁炉窝
这种炒铁炉外观像个功夫茶的茶杯，但杯底和杯壁是中空的，铁水装
烟囱根部从炉子延伸出来的那一段，就埋
加热炉中铁水，对入炉沟槽上的铁水预热，为吹入底部燃烧室的空气加温，火焰一路
房俊看着这浓浓烟尘，心底打鼓，不知道会不会把长安变成世界上第一个雾都
燃料和铁水完全隔离，就可以使用煤炭了，直接挖出来就用，比需要
煤炭可以炼焦，据房俊所知，焦炭炼铁那才是最正宗的方式，只不过眼下实
此时铁水经过加热，已经泛起星星点点的亮光那是混
工匠开动了搅炼设备，炉顶的大圆盘慢慢旋转，带动熟铁棍子
高炉炼出的生铁水一经搅动，碳和空气中的氧
生铁熔点比纯铁低，当碳与氧气结合，生铁水中的碳含量逐渐降低，它的熔点就逐渐提高，于是炒铁炉中的铁水逐渐变得浓稠，由清汤到酱汁，由酱汁到果冻
最后聚成一个个外形很可爱的铁团儿，呈熔融状。
停下搅拌，工匠们用长嘴钳子夹起一块铁团儿，放到锻锤下面敲打。
丁丁当当一阵响，铁团中的碳元素以单质石墨的形式被挤了出来，和内部的细小渣滓、表面的氧化铁碎屑一起，因为高温而
这个锻打没什么技术含量，只是为了除去杂质，工艺非常简单，就用钳子夹着
挨过敲打的所谓“熟铁”，其实并不是现代教科书意义上的熟铁。国际冶金界没有生、熟铁这种说法，现代钢铁工业上，含碳量小于002的国内称熟铁，国外称纯铁，质地非常柔软含碳量
而
这种“熟铁”的碳含量，和炒炼时间成反比，炒得久，碳氧化得多，铁的碳含量越低，反之亦然，所以其碳含量能
所以古代炒铁等于炒钢。
只不过工艺很难把握，炒出的成品以铁和中低碳钢为主，狗屎运能得到一两块高碳钢那概率和票中奖没差多少
钢铁产品中，碳含量越低越柔软，越高则越脆、硬。
中低碳钢柔软，用来制作刀剑则不锋利，古人也把它视作“熟铁”，只能制作农具等普通铁器。只有高碳钢的韧性、硬度、强度符合制作武器的需求，那才是“钢”
碳含量的高低决定了钢铁的软硬，于是通过被锻锤敲打时的表现，有经验的铁匠能够分辨哪块是软铁，只能打制锄头，哪块能好钢，可以锻造锋锐无比的宝刀宝剑。
至此，房俊的历史任务全部完成，可以安心谢幕了
能不能出来好钢，他也不知道，他的知识水平只能让他懂得原理，却从无实际操作的经验，这一方面，他甚至比不上这些打了一辈子铁的唐朝工匠。
“师傅师傅您快来看，我打的这块可能是钢”
一个小徒弟
王小二亲自过去，长嘴钳子夹起那块铁，放
“哦”
小徒弟略带失望，闷闷的应了一声。
王小二见状，伸出巴掌狠狠的
旁边的学徒一阵窃笑，那小徒弟苦着脸捂着后脑勺，讷讷不敢言。
这是，王小二的大徒弟闷声闷气的喊道“师傅，您来看看这块”
他钳着一块熟铁，
“额额滴天”
王小二眼睛都红了，浑身激动的打摆子，说话的声音都
对于这个问题，房俊倒是不以为然，撇撇嘴说道“不过是概率罢了，你以前一炉铁多少，现
王小二呆了半晌，猛然醒悟，“嗷”的一嗓子叫出来，兴奋得眼睛都红了
以前炒铁先将生铁捶成碎片，和木炭一起放入比这个小得多的炼铁炉里，风箱从炉子顶上鼓风。
烧得久了，生铁融化，再拿棍子搅拌，直到铁凝聚成团，最后取出锻打挤渣。
这样一次不过炒几十百多斤铁，而二郎的这个炒铁炉，直接用高炉炼出的铁水，一次炒铁上万斤，相当于以前炒百多炉的铁，出一两块钢，本就不值得惊讶。
再加上摸索经验准控制额滴天
那不是要多少钢就有多少钢
“谁会写字赶紧给老子记下来”
王小二怒目圆睁，吓得旁边的小徒弟抖抖擞擞的举手“那个师傅，俺
王小二一巴掌就拍过去“小犊子，不会写的就画圈圈”
看得武媚娘抿着嘴笑。
房俊看了一眼四周的工匠，褪去笑容，正色说道“此法乃是我房家的根基，是要一代一代传下去的，而你们，也将世世代代作为房家的工匠，凭着这门手艺，就将接受世人的推崇尊敬，所以，此法必须严守秘密，若是有人泄露出去，别怪某不讲情面”
众人齐齐变色。
都不是傻子，这等可确掌握钢炼制的手艺，必将让那些铁厂红了眼，威逼利诱一定数不胜数。
且不提大家对房家忠心耿耿，对房俊惊为天人，便是被别家铁厂挖角过去，房俊能放过他依着房俊的性子，你就是躲到耗子洞里，他也得给你拽出来，拧掉脑袋
王小二赶紧表态“吾等匠人，既是房家的家仆，便断无可能投奔别处。况且此法虽然不难，但重要环节都是老朽的徒弟
房俊默然不语，瞅了武媚娘一眼。
武媚娘会意，浅笑道“王师傅何必如此郎君不过是叮嘱一句，小心驶得万年船吗。但是自今以后，你等出入庄园，必须事先报备，且必须三人以上同行，相互监督方可。希望王师傅能理解。”
王小二释然道“武娘子放心，老朽理会得，应该的，应该的，谁要是敢不听，不用您动手，老朽亲自打折他们的腿”这等秘密之事，必然要严加防范，房家如此做，已是宅心仁厚。若是换成别家，说不得跟你签下生死契约，一辈子都别想踏出铁厂一步,